• Acerola Premium Plus: Aromatisch, fruchtig, frisch - Vitamin C in Bestform.
Acerolaprodukte gibt es viele. Die Acerolakirsche als natürliche Vitamin C-Quelle ist seit langem in. Doch Acerola ist nicht gleich Acerola! Einzigartige Vorteile machen den Unterschied:
1. Die Vitamin C-Herkunft.
Die Zutatenliste gibt die Antwort. Sie beinhaltet sämtliche Einzelsubstanzen, aus denen ein Produkt besteht. Finden sich dort neben der Zutat „Acerolapulver” bzw. „Acerolafruchtpulver” zusätzlich die separat aufgeführten Zutaten „Vitamin C” oder „-ascorbat”, enthält dieses Produkt künstlich zugesetzte Ascorbinsäureanteile (= künstliches Vitamin C) in Form von reiner Ascorbinsäure oder deren Salzen (z.B. Natriumascorbat).
Die ebenfalls bei Acerolaprodukten oft verwendete Zusatzbezeichnung „Nahrungsergänzungsmittel mit natürlichem Vitamin C” bedeutet keinesfalls, dass das enthaltene Vitamin C zu 100% aus der Acerolafrucht stammt! Es bedeutet lediglich, dass ein Teil des enthaltenen Vitamin C natürlichen Ursprungs ist. Auch hier genügt zur Bestätigung ein Blick auf die Zutatenliste.
biogenial Garantie: Acerola Premium Plus enthält ausschließlich Vitamin C aus der Acerolafrucht und besteht ausschließlich aus Acerola und dem zur Herstellung des Pulvers notwendigen Trägerstoff Maltodextrin.
2. Der Vitamin C-Gehalt.
Acerolapulver ohne künstliche Vitamin C-Zusätze, besitzen in der Regel einen Frucht-Vitamin C-Gehalt von lediglich 17%.
biogenial Garantie: Acerola Premium Plus enthält zwischen 20 und 24% fruchteigenes Vitamin C. Gründe: Ein sehr hoher Fruchtanteil und ein besonders schonender Produktionsprozess (s.u.) bewirken einen höheren Gehalt sowohl an Vitamin C als auch an weiteren Acerolafruchtbestandteilen.
3. Trocknungsverfahren für Acerolapulver.
Acerolapulver wird in der Regel durch Sprühtrocknung hergestellt. Dies ist nach wie vor die einfachste und preisgünstigste Methode der Trocknung von Lösungen, Suspensionen oder pastösen Massen. Sie ist jedoch für empfindliche aroma- und geschmacksintensive Produkte wie z.B. Früchte weniger ideal, denn Sprühtrocknung bedeutet vereinfacht ausgedrückt: Arbeiten unter hohem Druck bei relativ hohen Temparaturen. Dabei wird die Ausgangssubstanz unter hohem Druck in einen Heißluftstrom versprüht und innerhalb von Sekundenbruchteilen „schockartig” auf 180-220°C erhitzt. Das Wasser verdampft und es entsteht ein feines Pulver, welches nach dem eigentlichen Trocknungsprozess produktionsbedingt noch eine gewisse Zeit Temperaturen im Bereich von ca. 80°C ausgesetzt ist. Da nutzt es dann wenig, wenn z.B. bei der Herstellung von Acerolapulver die Früchte zuvor bei maximal 40°C verarbeitet wurden, denn der entscheidende Faktor sind die hohen Temperaturen im Sprühtrockner, bei denen ein Großteil der flüchtigen Aromen und temperaturempfindlichen Geschmacksträger verloren gehen. Abhängig vom verwendetem Trägerstoff schmeckt sprühgetrocknetes Acerolapulver daher stark sauer bzw. sauer-mehlig jedoch kaum noch fruchtig. Die extrem feinkörnige Konsistenz hat wiederum eine erschwerte Wasserlöslichkeit zur Folge.
biogenial Garantie: Im Gegensatz dazu wird Acerola Premium Plus in einem äußerst schonenden Spezialverfahren bei niedrigen Temperaturen hergestellt. Während des gesamten Trocknungssprozesses liegt die maximale Temperatur lediglich im Bereich von 50°C! Dies gewährleistet die bestmögliche Bewahrung der höchsten Qualität und vermeidet zuverlässig Qualitätsverluste durch Hitzeschädigung. Die Natürlichkeit der Ausgangssubstanz, die ursprüngliche Vitamin C-Matrix, sowie flüchtige und temperaturempfindliche Bestandteile bleiben hierbei am besten erhalten. Vorteile, die man riecht und schmeckt!
Acerola Premium Plus ist von kristalliner Konsistenz und orange-gelber Farbe. Es ist sehr leicht löslich in Wasser, schmeckt und riecht angenehm fruchtig-frisch.
Acerola Premium Plus ist darüber hinaus eine äußerst stabile Fruchtvitamin C-Quelle. So belegte die Laboranalyse eines sieben Jahre alten Rückstellmusters, dass der ursprüngliche Vitamin C-Gehalt über diesen langen Lagerzeitraum nahezu vollständig erhalten geblieben ist.
Erleben Sie den Unterschied! Premium-Qualität , die man riecht und schmeckt.
Acerola Premium Plus...
• enthält ausschließlich natürliches Vitamin C aus der Acerolafrucht.
• verfügt über einen sehr hohen Vitamin C-Gehalt von 20-24%.
• schmeckt und riecht angenehm fruchtig-frisch, weil ohne Hitzeschädigung hergestellt.
• besitzt eine, durch unabhängige Laboranalysen nachgewiesene, sehr lange Haltbarkeit des Vitamin C.
• enthält von Natur aus wichtige Co-Faktoren für die optimale Verwertung des Vitamin C im Körper.
